Die Lebensmittel- und Getränkestrecke ist eine Kategorie, die fast 24 Stunden am Tag nach den Verbrauchern nachzubilden. Die Nachfrage nach "Essen, Trinken und Trinken" von den Verbrauchern unterstützt die Billionen -Strecke. Laut Marktdaten von Zhiyan Consulting beträgt die Marktgröße der inländischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2023 etwa 11,71 Billionen Yuan, ein Anstieg von 3,75%gegenüber dem Vorjahr. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat eine große Größe, aber der Wettbewerb ist auch ziemlich heftig. Es hat sich von der Vergangenheit von "Big Fish in Water" bis zur Gegenwart von "starken Winden und starkem Regen" verändert. Die Veränderungen in der Bevölkerung, die Umstrukturierung von Kanälen, die schnelle Iteration von Marken und Produkten und die Herabstufung des Konsums führen die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in einen neuen Zyklus der Entwicklung, und der interne Wettbewerb ist zu einem unvermeidlichen Thema geworden. Was ist in dieser Ära des internen Wettbewerbs der Schlüssel, um den Wettbewerb zu durchbrechen und neue Produkte zu schaffen? Diese Fragen wurden von FBIF2024 beantwortet. Am 25. bis 27. Juni 2024 wurde das FBIF2024 Food and Beverage Innovation Forum erfolgreich im Shanghai National Convention and Exhibition Center abgehalten. Das Forum mit dem Thema "Brechen des Wettbewerbs und Erstellen neuer Produkte" teilte die Diskussionen der Gäste aus verschiedenen Perspektiven darüber, wie Unternehmen den "internen Wettbewerb" brechen und differenzierte Wettbewerb und Innovation erreichen können. Die folgenden drei Haupttrends verdienen in Zukunft Aufmerksamkeit.
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Drogen- und Lebensmittelhomologie werden zur zweiten Wachstumskurve
Nach drei Jahren der Masken -Ära hat sich die Nachfrage der Verbraucher erheblich verändert. Für Lebensmittel und Getränke schwächt sich die Grundnachfrage nach Produkten und die Nachfrage nach "Ernährung, Gesundheit und Selbstzufriedenheit" wächst weiter. Das Hinzufügen einiger "neuer" Inhalte in diese Kategorien basierend auf vorhandenen Anforderungen kann Marken und Produkten helfen, mehr Möglichkeiten zu finden, um durchzubrechen. Die medizinische und essbare Homologie, die von Ost -Kräutern dargestellt wird, ist ein guter Opportunitätspunkt. Dieses Konzept der leichten Gesundheitserhaltung ist das tägliche Leben der Verbraucher und ist auch zu einem wichtigen Einzelprodukt in mehreren Subkategorien wie Fasertee von Yuanqi Forest, Yangyang Red Bean Hiob's Tears Water und einem ganzen Ginseng -Wasser geworden. Wang Zhonghe, der Gründer von Keyang, erklärte in einem Interview, dass die Verbraucher eine klare Nachfrage nach gesunden Getränken haben, und die rote Bean Coix -Wasser hat diese Nachfrage genau aufgenommen, wobei moderne technologische Prozesse verwendet wurden, um die traditionelle Gesundheitskultur in einer bequemen Form zu präsentieren. In Zukunft wird Keyang in seinen Produktkategorien weiterhin innovativ sein, das Prinzip des langfristigen Erfolgs bei der Herstellung seiner eigenen wichtigen Produkte einhalten und die traditionelle Medizin und Esskultur in Innovationen kontinuierlich kombinieren, um neue Getränke zu entwickeln, die besser für lokale geeignet sind Verbraucher. Natürlich ist es nicht nur aufregend, in das Gebiet der medizinischen und mit Lebensmittel bezogenen Getränke zu gelangen, sondern auch Haowangshui an Dynamik. Ich hatte das Glück, in der FBIF2024 -Getränkeinnovationszweig Haowangshuis neu gestartete "Chenpi Water" zu trinken. Xia Mingsheng, Mitbegründerin und CMO von Haowangshui, erklärte auch in einem Interview, dass zusätzlich zur Wangshui-Serie eine neue Reihe von Getränken im Jahr 2024 auf den Markt gebracht wird. Lieferungen. Diese Linie kann als Ersatz für das Wasser junger Menschen dienen und Wasser mit etwas Geschmack herstellen. Er hofft auch, diese traditionelle chinesische Kultur und chinesische Eigenschaften in die Welt zu exportieren. Darüber hinaus zeigen Marktdaten, die Yingminte veröffentlicht haben, auch, dass Kräuterprodukte weltweit Aufmerksamkeit erhalten, wobei 40% der Lebensmittel und Getränke Kräuterzutaten enthalten. Das Bewusstsein für die Gesundheit des Verbrauchers und die funktionalen Anforderungen treiben das schnelle Wachstum dieser Art von Produktmarkt vor, darunter die chinesische Kräutermedizin, die indische ayurvedische Kräutermedizin und lokale Spezialkräuter in Südafrika und Südamerika.
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Konzentration auf den inkrementellen Bevölkerungsmarkt - Silberhaarerzeugung
Das National Bureau of Statistics sagt voraus, dass die Bevölkerung ab 2035 bis 2035 über 30%auf rund 420 Millionen steigen wird. ohne Zweifel, China hat begonnen, in die Ära der alternden Bevölkerung einzutreten, und die Bevölkerungsstruktur hat eine Anpassungsanpassung erfahren, die mehr Herausforderungen, aber auch voller Marktchancen darstellt. Die silberhaarige Generation ist eine unbestreitbare Gruppe. Jan Benedict Steenkamp, ein angesehener Professor und Verfasser von Marketing und Führung auf dem Chapel Hill Campus der University of North Carolina, erklärte mitteilend, dass der chinesische Markt einer Chance hat. Aufgrund der demografischen Veränderungen konzentrierten sich viele Marken auf Verbraucher im Alter von 20 bis 30 Jahren, aber in Wirklichkeit gibt es viele über 50 Menschen, deren Bedürfnisse nicht ignoriert werden sollten. Sie haben auch viele Gesundheitsbedürfnisse, die dringend angegangen werden müssen. Für die gesundheitlichen Bedürfnisse älterer Menschen haben wir festgestellt, dass sie weiter in viele Verbrauchsszenarien unterteilt werden können, wie Darm, Blutzucker, Müdigkeitsreaktion, Schlaf usw. Die zugehörigen Produktdimensionen sind ebenfalls relativ reich. Natürlich gibt es mehr segmentierte Schmerzpunkte und -anforderungen, einschließlich Gehfptten, Muskelgesundheit, Knochen- und Gelenkgesundheit, Gefäßelastizität usw., die auf dem japanischen Markt deutlicher sind. Auf der FBIF -Food -Innovation -Ausstellung im Jahr 2024 starteten einige teilnehmende Unternehmen auch Gesundheitslösungen für ältere Bevölkerung. Im Ausstellungsbereich der Tetra Pak -Verpackung können wir einige Lösungen mit der silberhaarigen Bevölkerung sehen. Zum Beispiel entwickelten Tetra Pak und DSM Fenmeiyi gemeinsam das Milchprodukt "Knochenbewegungsleben", das die Membranfiltrationstechnologie verwendet, um das natürliche native Kalzium im Produkt auf 140 Milligramm pro 100 Milliliter zu erhöhen. Gleichzeitig fügt es auch Inhaltsstoffe wie Vitamin D3, Kollagenpeptid, Natriumhyaluronat, Metabiotika, Vitamin C usw. hinzu, was hauptsächlich auf den Knochen- und Gelenkgesundheitsbedarf der silberhaarigen Bevölkerung abzielt. Tetra Pak versteht die genauen Ernährungsbedürfnisse verschiedener Gruppen, und die silberhaarige Bevölkerung ist eines der Fokussierungen von Tetra Pak. In Zukunft wird Tetra Pak mit Kunden zusammenarbeiten, um Produktlösungen für die silberhaarige Bevölkerung zu entwickeln. Neben der Konzentration auf die Produkternährung wird auch den emotionalen Bedürfnissen älterer Menschen wie Geschmack und Geschmack, bequeme Verpackung und Benutzererfahrung geschenkt. Basierend auf detaillierten Einsichten in den Silberhaarmarkt kautioniert Tetra Pak aktiv gezielte Produktformeln und Verarbeitungstechniken, um Unternehmen dabei zu helfen, die doppelten Anforderungen von Silberhaar für Ernährung und Emotionen zu erfüllen.
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Global gehen, nach neuen Märkten und Chancen suchen
Das Ausland wird zu einer der neuen Möglichkeiten für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen in der zweiten Halbzeit eingehen, sei es aktiv oder unfreiwillig. Für die meisten Unternehmen sind sie möglicherweise mehr besorgt darüber, ob die erste Station für ihre Marke in den USA, Europa oder Südostasien ist. Maria Yang, die Leiterin der Kategorie Chinesische Gesundheitsprodukte in Lazada, gab die Antwort, dass Südostasien aus drei Hauptgründen die erste Wahl für die globale Kategorie der Lebensmittel- und Getränke sein sollte. 1. Bevölkerungsbasis: In Südostasien gibt es über 30 Millionen Chinesen, die alle hohe Verbrauchsgruppen sind. 2. Geografischer Vorteil kann eine enge Nähe die Transportkosten senken, insbesondere für Getränkeprodukte mit erheblichem Gewicht. 3. Kultur, Küche und Religion sind alle miteinander verbunden, und die Verbraucher in Südostasien können für unsere Lebensmittel- und Getränkearomen empfänglicher sein. Unabhängig davon, auf welchen Markt eins geht, ist der Schlüssel, wie man global besser wird, und der Aufbau und die Lokalisierung von Marken und Lokalisierungen sind wichtige Faktoren für die globale Zeit. Gegenwärtig ist Lebensmittel und Getränke eine Kategorie mit asymmetrischen Informationen zwischen Käufern und Verkäufern. Um die Gunst der Verbraucher zu gewinnen, ist es notwendig, die eigene Marke zu etablieren, die Zeitakkumulation erfordert. Natürlich ist es bei der Gestaltung des Markenbildes in Übersee erforderlich, die Bedürfnisse lokaler Verbraucher zu erfüllen, ihnen die gewünschten Wertbedürfnisse zu ermöglichen und lokale charakteristische Elemente in der Produktverpackung hervorzuheben. Die Lokalisierung ist auch ein notwendiger Schritt im Global -Prozess. Für internationale Riesen mit Fußabdrücken in 188 Ländern und Regionen ist der Schlüssel zur Expansion von Nestle in Übersee "Lokalisierung". Zhang Xiqiang, Executive Vice President der Nestle Group und Vorsitzender und CEO von Nestle Greater China, erklärte, dass lokalisierte Dienste der Schlüssel zu der Expansion des Unternehmens und der Hauptmethode für die Erfüllung der Bedürfnisse lokaler Verbraucher, einschließlich lokaler Produkte, lokalisierter Forschung und Entwicklung , lokalisierte Innovation und lokalisierte Geschäftsbetriebe, um sicherzustellen, dass die aufgestellten Produkte den Bedürfnissen lokalisierter Verbraucher erfüllen, da wir immer davon ausgehen, dass Lebensmittel und Getränke nur global sein können, indem wir in jedem lokalen Markt gut abschneiden. Der Erfolg der Expansion von Nestle in Übersee bestätigt erneut, dass die Lokalisierung die einzige Möglichkeit ist, Lokalisierung zu erreichen. Nur wenn lokale Verbraucher wie sie sich auf dem lokalen Markt einsetzen können, können sich einstürzen. Daher war Nestle schon immer auf dem Weg zur Internationalisierung oder Lokalisierung. Obwohl der Weg des Auslands mit Schwierigkeiten, einschließlich kultureller Exporte, Wissenspatenten, lokalisierten Talenten, Ausdruck und Kommunikation von Produkten usw., behaftet ist, ist dies eine eindeutige Chance, da die Globalisierung nicht mehr aufzuhalten ist.
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Ein integriertes Unternehmen, das sich auf natürliche Produkte, Produkte und Dienstleistungen für Pflanzenextrakte konzentriert. Wir konzentrieren uns hauptsächlich auf pharmazeutische, funktionelle Lebensmittel, gefriergetrocknetes Pulver, natürliche Pigment, Homologie der Medizin und Lebensmittel, Getränke, Getränke und andere Geschäftsdienstleistungen.
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2024-07-10
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.
