γ-Linolensäure (γ-Linolensäure (GLA) ist natürlich in Pflanzen und Mikroorganismen vorhanden. Derzeit ist bekannt, dass es weltweit über 80 höhere Pflanzensamen gibt, die GLA enthalten, z. Die Gattung scrophularia, die Gattung Ranunculus, die Gattung Acer und die Familienverbenaceae.
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γ- Die chemische Struktur und physikochemische Eigenschaften von Linolensäure
γ-Linolsäure ist eine neue Fettsäure, die aus dem Samenöl der abendlichen Primrose entdeckt wird und zur kIS-kilitären α-Isomeren von Linolensäure gehört. Der chemische Name beträgt 6,9,12-Octadecotriensäure, die molekulare Formel ist C18H30O2, das Molekulargewicht 278 und die CAS-Nummer 506 *-26-3. GLA ist eine farblose ölige Flüssigkeit, die in Wasser unlöslich ist, aber in nicht-polaren Lösungsmitteln wie Äther leicht löslich ist. In der Luft instabil, insbesondere unter hohen Temperaturbedingungen, ist es sehr anfällig für Oxidation. Unter alkalischen Bedingungen ist es anfällig, sich Isomerisierungsreaktionen von Doppelbindungspositionen zu unterziehen und konjugierte Polyensäuren zu bilden.
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γ- Die physiologischen Funktionen und Auswirkungen von Linolensäure
2.1 Sterilisation und entzündungshemmende Wirkungen: GLA hat hemmende Wirkungen auf verschiedene Gram-negative und gram positive Bakterien. GLA hemmt das Bakterienwachstum durch Erhöhung der Peroxidationsspiegel und die Veränderung der Membranpermeabilität und kann zur Behandlung verschiedener entzündlicher Erkrankungen verwendet werden, die mit oxidativem Stress wie rheumatoider Arthritis, entzündlichen Darmerkrankungen, Nephritis, Bronchialasthma und Koronararterienkrankheiten zusammenhängen. 2.2 Nach der Umwandlung von GLA in AA im Körper kann es die Insulinempfindlichkeit verbessern, die Fettproduktion verringern und die Fettoxidation erhöhen. GLA kann den Rückprall nach dem Gewichtsverlust in der Bevölkerung verringern und länger aufrechterhalten. GLA kann die Thrombozytenaggregation und Thromboxan (TXA) -Synthese im Körper hemmen. GLA kann Prostaglandine direkt produzieren, um die Thrombozytenaggregation zu hemmen, und zusätzlich kann sie in DGLA abgeleitet werden, um die AA -Produktion zu reduzieren, die TXA -Synthaseaktivität von Thrombozyten zu hemmen, das Verhältnis von TXA zu Prostaglandinen zur Verbesserung der Gefäßzustände anzupassen. 2.3 Andere GLAs können die menschliche Immunfunktion verbessern, Magengeschwüre und Blutungen hemmen, das Menopause -Syndrom lindern und die Schwere der Dermatitis lindern. Es kann verwendet werden, um verschiedene Krankheiten wie Schizophrenie, Psoriasis, Menstruationssyndrom bei Frauen, periodische Brustschmerzen, Huntington -Tanz, Phenylketonurie, Parkinson -Krankheit, Asthma, Ekzem, Hyperparathyreoidismus usw.
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Häufige Verbrauchsmethoden und empfohlene Aufnahmewerte
3.1 Häufige Verwendungsmethoden 3.1.1 Lebensmittel können als Lebensmittelzusatz oder als Ernährungsergänzung verwendet werden. Langzeitanwendungen können Störungen des Lipidstoffwechsels korrigieren und das Immunsystem des Körpers verbessern. γ-Linolsäure kann verwendet werden, um Milchpulver, Pflanzenöl und Getränke mit einer Dosierung von 20-50 g/kg zu mischen. 3.1.2 Gesundheitsnahrungsmittel in den USA, Kanada, Deutschland, Großbritannien, Japan usw. sind reich an γ-Linoleinsäure-Abendprimroseöl als Gesundheitsergänzung. 3.1.3 Andere werden als Medikamente verwendet, und die Abendprimerkapsel wird als lipidsenkendem Medikament in der Klinik zur Behandlung von Bluthochdruck, Hirnthrombose, Atherosklerose, koronarer Herzerkrankung, Atopischen Ekzem und Brustkrankheiten verwendet. Als kosmetisches Produkt kann eine kleine Menge über die Haut absorbiert werden, um einen Effekt zu erzielen. Von den Phospholipiden in der Durchblutung bis zur Zellwand kann es die Hautalterung verzögern und mit Kojinsäure reagieren, um Kojinsäure -Monolinolensäureester zu produzieren. Es kann als Inhibitor der Tyrosinase verwendet werden, hat eine Anti -Pigmentierungseffekt und kann ein wirksamer Bestandteil bei der Whiting -Kosmetik sein. Es kann auch in Form von Salben für die Anti -Pigmentierung verwendet werden. 3.2 Empfohlene Aufnahme FAO/WHO empfiehlt, dass die Gesamtmenge an polyunisierter Fettsäuren 6% ~ 11% E betragen sollte, und die durch LA dargestellte n-6-fettfreie Fettsäuren sollten 2,5% ~ 9% E. Ohr 2% E. Nach Angaben von Ear 2% E. Nach Angaben nach wie vor Für die empfohlene Ernährungszulage (RDA) der chinesischen Ernährungsgesellschaft erhalten Säuglinge 100 mg/kg pro Tag. Erwachsene haben eine tägliche Dosis von 36 mg/kg.
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Andere
γ-Linolsäure ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die anfällig für Oxidation ist. Daher sollte die Aufmerksamkeit auf die Vermeidung von Licht, Luft, hoher Temperatur und der Mischung von Metallionen während der Lagerung geschenkt werden. Oxidierte γ-Linolsäure hat eine stimulierende Wirkung auf die Verdauungsorgane von Tieren, was zu einer Entzündung des Darms, der Beschädigung des Magens und der Darmschleimhaut und sogar der Ulzerationen führt. Eine schwere Oxidation von GLA verringert die körperliche Fitness von Ratten und führt sogar zum Tod. Daher ist es wichtig, sicherzustellen, dass eine ausreichende Aufnahme γ-Linolsäure frisch ist und auch mit bestimmten Antioxidantien wie Vitamin E hinzugefügt werden kann γ-Linolensäure hat bakterizide, entzündungshemmende, hypolipidämische, verbesserte Diabetes und Diabetes-Neuropathieffekte. Keine Sicherheitsforschungsdaten ergaben γ-toxische Wirkungen von Linolensäure. γ- Das typische Produkt der Linolensäure ist Abendprimroseöl, das für die Verwendung in mehreren Ländern bewertet oder zugelassen wurde. γ-Linolsäure ist auch in der Liste von GB14880 in China enthalten.
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2024-04-19
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