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Nationale Ankündigung
Im November 2012 gab das Gesundheitsministerium eine Mitteilung über die Genehmigung von vier neuen Ressourcennahrungsmitteln heraus, darunter Chlorella pyrenoidosa (Ankündigung Nr. 19 von 2012), die Chlorella pyrenoidosa, Black Medicine Blätter und würzige Holzblätter als neue Ressourcennahrungsmittel offiziell genehmigt. Essbarer Teil: gefiederte zusammengesetzte Blätter mit Griffen
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Einführung in würzige Holzblätter
Moringa -Blätter stammen aus Indien und Afrika, auch als Drumstick -Bäume oder Meerrettichbäume bekannt. Sie sind traditionelle indische Kräuter mit verschiedenen potenziellen Effekten und medizinischen Anwendungen. Moringa wurde in der traditionellen indischen Medizin, dem alten Griechenland, dem alten Ägypten und Rom zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt. China führte in den 1960er Jahren Moringa -Bäume ein und pflanzte sie in Yunnan, Guangzhou, Hainan, Taiwan und anderen Orten. Der Grund, warum Moringa -Blätter Moringa Blätter genannt werden, ist, dass Moringa -Wurzeln einen würzigen Geschmack haben. Obwohl der Verbrauch und die Behandlung von würzigen Holzblättern eine lange Anamnese haben, werden ihre pharmakologischen Mechanismen nicht viel Forschung erforschen. Erst in den 1980er Jahren konzentrierten sich die Länder auf die Untersuchung der Ernährungs- und funktionellen Wirkstoffe von würzigen Holzblättern. Moringa -Blätter enthalten Flavonoide, Polyphenole und andere Substanzen mit ausgezeichneten antioxidativen Eigenschaften sowie Glykoside, Sitosterol und anderen Substanzen, die bei der Senkung des Blutzuckers, der Blutlipide und des Blutdrucks wirksam sind. Die Alkaloide, Thiogluconat, Polyphenole und andere darin enthaltene Substanzen verleihen ihm physiologische Funktionen wie antibakteriell, entzündungshemmend und Antikrebs. Basierend auf der vorhandenen Forschung und der Theorie des Geschmacks der traditionellen chinesischen Medizin und der Meridian -Klassifizierung kann gefolgert werden, dass die Blätter von würzigem Holz eine kalte und kühle Natur, einen süßen und bitteren Geschmack und eine feste Natur haben. Sie gehören zu den ungiftigen medizinischen Materialien in sicheren Dosen, und ihre Verträglichkeit und Kontraindikationen sind noch nicht klar. Sie haben jedoch die Auswirkungen der Belebung der Milz, der Lösung von Schleim, der Leber und dem Säuschen von Feuer. 03
Der Ernährungswert von würzigen Holzblättern
Die Blätter von Moringa sind reich an Nährstoffen. Die frischen Blätter von 100 g traditionellem indischen Moringa enthalten etwa 9 mg Vitamin E, während die trockenen Blätter etwa 16,2 mg enthalten. Laut Statistiken enthalten nur drei Esslöffel (etwa 25 g) würziges Holzblatt -Trockenpulver 270% des täglichen Vitamin A, 42% Protein, 125% Calcium, 70% Eisen und 22% des Vitamin C, dass kleine Kinder junge Kinder brauchen. 04
Die Wirksamkeit von würzigen Holzblättern
1. würzige Holzblätter können umfassende und ausgewogene Nährstoffe für den menschlichen Körper liefern, die Immunität verbessern, den Stoffwechsel fördern und den Status des Unterwesens verbessern. 2. Moringa oleifera -Blätter haben die Auswirkungen des Stabilisierenden Blutdrucks und des Ausgleichs des Glukosespiegels von Diabetikern. Der hypoglykämische Effekt des Extrakts von Moringa oleifera -Blättern wurde durch moderne Laborforschung unterstützt, obwohl seine Wirksamkeit niedriger ist als die von Standard -Hypoglykämie -Medikamenten. Aber wenn sich die Dosierung und Dauer der Verwaltung erstreckt, wird sich auch ihre Wirksamkeit verbessern. Und der menschliche Körper hat keine Abhängigkeit oder Nebenwirkungen davon, um sichere Ernährung und Gesundheit zu gewährleisten. 3. Schlaf verbessern, die Schlafqualität verbessern und schädliche Substanzen aus dem Körper beseitigen. Die Schlafhilfebeffekte des Extrakts aus würzigen Holzblättern wird auf seine hemmende Wirkung auf das Zentralnervensystem zurückgeführt. In tierischen Experimenten zeigten die experimentellen Mäuse eine signifikante Muskelrelaxation, eine verminderte Körpertemperatur und eine verlängerte Schlafzeit. 4. Befeuchten Sie den Darm und lindern Sie Verstopfung, wodurch die Magen -Darm -Funktion verbessert wird. Der würzige Holzblattextrakt hat antibakterielle und insekten abstoßende Auswirkungen, verbessert das Magen -Darm -Beschwerden, fördert die Verdauung und kann Verstopfung regulieren. 5. Vermeiden Sie Osteoporose, da Kalzium weiterhin mit dem Alter verloren gehen wird. Insbesondere für Frauen verdoppelt sich die Rate des Kalziumverlusts nach den Wechseljahren. Würzige Holzblätter enthalten eine große Menge reichhaltiger Kalzium- und Pflanzenprotein, wodurch Symptome wie Osteoporose vermieden werden, die durch Kalziumverlust verursacht werden.
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Die Anwendung von würzigen Holzblättern in Lebensmitteln
Angesichts der zunehmenden Nachfrage nach dem Aufbau des Inlandsverbrauchs haben die Forscher begonnen, die Entwicklung funktioneller Produkte im Zusammenhang mit würzigen Holzblättern zu erhöhen. Zum Beispiel haben einige Forscher würziges Holzsamenöl als Matrix verwendet, das durch Pflanzensterole und andere funktionelle Inhaltsstoffe ergänzt wird, um ein natürliches Kater -Linderungsprodukt namens würziger Holzkanzel zu entwickeln, das die Magenkapseln schützt. Einige verwenden Magermilchpulver als Haupt Rohstoff und verleihen Moringa -Saft, um mit Moringa -aromatisierte Nutritionsjoghurt zu entwickeln. Einige haben Protein aus würzigen Holzblättern extrahiert und die optimale Formel für klare Eiweißgetränke und würzige Holz -Protein -Milchtee entwickelt und bestimmt. Angesichts der heißen Erforschung von Moringa treten immer mehr Moringa -verwandte Produkte auf dem Markt auf, wie Moringa -Tee, Moringa -Suppe, Moringa -Ernährungspulver, Moringa -Wein, Moringa -Kapseln, Moringa in Dosen und so weiter. Die grüne Farbe des würzigen Holzkuchens stammt aus dem Chlorophyll in den Blättern von würzigem Holz. Wenn sie richtig verarbeitet werden, können die Blätter auch nach pulverisiertem Pulver natürlich grün bleiben, wodurch die Zugabe von Pigmenten in "grünen" Lebensmitteln verringert wird. Es kann für den Konsum in ein gesundes und additives Moringa -Pulver verarbeitet werden. Moringa -Pulver kann auch mit Reismilch kombiniert werden, um würzige Holzblattnudeln herzustellen, die sehr einzigartig aussehen, den Geschmack der Nudeln beibehält und die natürlichen grünen Moringa -Nudeln nach dem Kochen appetitlich werden. Was die herkömmlichen Formen in Kombination mit Mehl wie gedämpften Stoffbrötchen, Mantou, Brot und Keksen betrifft, ist es auch sehr einfach. Das Hinzufügen von 5% bis 15% Moringa -Pulver zu 200 Gramm Mehl kann leicht ein einzigartiges Gebäck erzeugen und eine natürliche und appetitliche smaragdgrüne Farbe aufweisen. Die Härte, Klebrigkeit und Köpfen von Keksen nehmen mit zunehmender Moringa -Blattpulver erheblich zu. Wenn Moringa -Blattpulver bei 6,5%zugesetzt wird, nehmen die Klebrigkeit, die Kauen und die Härte von Keksen ab, und ihre Textur und Qualität sind besser. Nach den Ergebnissen der sensorischen Bewertung ist ersichtlich, dass die Farbe, sein Geruch, das Gewebe und seine Geschmacksgegenstände, wenn die Menge an würzigen Holzblattpulvers 6,5%beträgt, höher bewertet.
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2024-04-22
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