Curcumin, der neue Liebling der funktionalen Getränke
April 25, 2024
Gesundheit ist ein ewiges Thema für die Menschheit. In den letzten Jahren hat sich das Konzept des Lebens mit chinesischem Lebensstandard auch von einem materiellen Überlebensproblem zu einer Frage der Lebensqualität verlagern. Als Voraussetzung für alle Aktivitäten wurde auch das Thema "Gesundheit" untersucht und definiert. Diese Dimension der "Gesundheit" beschränkt sich nicht mehr darauf, nicht krank zu werden, sondern ein höheres Maß an Gesundheit zu verfolgen, was sowohl den externen Gesamtzustand "mentales Wohlbefinden" als auch den "starken Widerstand" des internen Immunsystems umfasst. Das Verständnis der Menschen für die Gesundheitsregulierung beschränkt sich nicht mehr auf Medizin- und Gesundheitsprodukte, sondern erstreckt sich auf funktionelle und nahrhafte Lebensmittel und Getränke. Weil sie bequemer und leicht erhältlich sind, mehr in alle Aspekte des Lebens integriert und besser für tägliche Szenarien geeignet sind. Fitness -Enthusiasten bevorzugen es, Energy Drinks zu trinken, um Energie während des Trainings aufzufüllen Getränke während der Arbeit und des Studiums, während Gewichtsverlust -Enthusiasten ein Ersatz oder eine Stuhllauf -Förderung von Essen und Getränken bevorzugen
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Rückkehr zur natürlichen Immunität als oberste Priorität
Laut einer globalen Datenbanksuche nach Mintel wurde in den letzten zehn Jahren über 600000 Lebensmittel und Getränke natürliche Zutaten enthalten. Der Markt für funktionale Getränke ist eng mit dem Outdoor -Sport verbunden. Im Jahr 2020 nahmen die Daten aufgrund der Auswirkungen des Pandemie -Abschalts und der verringerten Outdoor -Sportarten geringfügig ab. In den letzten zehn Jahren haben die neuen Produktdaten jedoch im Grunde genommen einen "Wachstumskontrend" im Jahr im Jahr beibehalten. Anfang 2020 hat das "Black Swan" -Vereignis des Covid-19 einen schwerwiegenden Einfluss auf die Lebensdauer aller Menschheit verursacht, und die externen Unsicherheitsfaktoren haben zugenommen. Die Post -Pandemic -Ära breitet sich weiter aus, und die Forderung nach Menschen, zu einer natürlichen und gesunden Ernährung zurückzukehren, war einst hoch, und der Wunsch nach Immunität ist beispiellos. Laut einem Suchvergleich in der globalen Datenbank von Mintel im ersten Quartal 2021 stieg funktionelle Lebensmittel und Getränke, die die Immungesundheit behaupteten die zehn funktionale Positionierung. 02
Aktueller Status der Goldernährungsgetränke
Die Zutaten mit Immunvorteilen beschränken sich nicht auf Spurenelemente, mit denen die Verbraucher vertraut sind. Immunmanagementprodukte weltweit verwenden natürliche Nährstoffe. Zum Beispiel wird Kurkuma im alten ayurvedischen medizinischen System Indiens allgemein als umfassendes Kraut angesehen, was tatsächlich auf der hervorragenden Fähigkeit zurückzuführen ist, Entzündungen und Virusinfektionen zu verhindern. Curcumin ist der wichtigste Wirkstoff in Kurkuma, der eine pharmakologische Rolle spielt. Die traditionelle chinesische Medizin ist der Ansicht, dass Kurkuma die Qi -Zirkulation fördern, Wind zerstreuen, die Durchblutung fördern und Schmerzen durch Meridianer lindern können. Die moderne Medizin hat gezeigt, dass Curcumin auch spezielle medizinische Wirkungen hat, die sich hauptsächlich als hervorragende entzündungshemmende, antivirale, antioxidative Eigenschaften manifestiert und Funktionen wie den Schutz der Leber, die Verbesserung der Immunität, das Verbesserung des Gedächtnisses und den Schutz der kardiovaskulären und gemeinsamen Gesundheit hat. Hauptsächlich in medizinischen und Gesundheitsprodukten, Lebensmitteln und Getränken, unter denen es häufig als natürliches Malbuch und funktionelle Rohstoff in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Tatsächlich ist in den USA, Kanada und Europa Kurkuma -Extrakt zu einem relativ ausgereiften funktionellen Bestandteil in der Lebensmittel- und Getränkebranche geworden: Im Jahr 2018 belegte Curcumin -Nahrungsergänzungsmittel unter den beliebten Nahrungsergänzungsmitteln unter amerikanischen Verbrauchern den fünften Platz. Aufgeführt als "jährlicher globaler Fokus auf Lebensmittelzutaten und Formeln". Bei globaler Getränkeinnovation entsteht die Kombination von Kurkuma -Extrakten und anderen Nährstoffen wie Vitaminen, Probiotika und Ingwer. Zum Beispiel behält Buda Juice die Frische durch Hochdruckverarbeitungstechnologie bei, um die Wirksamkeit von Ingwer- und Kurkuma-Wurzelpulver zu gewährleisten. In ähnlicher Weise können Liv -Ingwer- und Kurkuma -Wurzelpulvergetränke, gemischt mit fermentierten Hafer, die Immunität verbessern und die Spirituosen schnell fördern, was sie für geschäftige Verbraucherlebensstile geeignet macht. So gut, dass Sie Fruchtsaftgetränke probiotisch, Kurkuma, Ingwer, Zimt und Honig mit einer Kombination aus Pflanzenkräutern und Probiotika hinzufügen und die Immunität fördern. Durch die Anwendung traditioneller Inhaltsstoffe für Gesundheitsgetränke wie der traditionellen chinesischen Medizin und der chinesischen Medizin richtet sich die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf das Konzept der Ernährungstherapie und der Gesundheitskonservierung. Curcumin zeigt einen klaren Trend als natürliche Nährstoffzutat: Laut einer globalen Datenbanksuche von Mintel wurden von 2016 bis Mai 2021 bis zu 542 Curcumin -Getränke ausschließlich für ihre Funktionalität und Nährwert vermarktet, und sie haben Jahr zu Jahr zugenommen.
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Getränkeinnovation hält mit Trends Schritt
Leitung des Emotionsmanagements: Der globale Covid-19 lässt die Verbraucher erkennen, dass Gesundheit das Wichtigste ist. In den kommenden Jahren werden Verbraucher mehr Produkte und Dienstleistungen suchen, die für die psychische und emotionale Gesundheit von Vorteil sind. Funktionelle Formeln und emotional ansprechende multisensorische Produkte helfen dabei, Lebensmittel- und Getränkemarken mehr psychologische und emotionale Entscheidungen zu erzielen. In einem in der International Journal Nature Communications veröffentlichten Forschungsbericht bestätigten Wissenschaftler aus Institutionen wie der University of Queensland den Zusammenhang zwischen Depressionen und Magengeschwüren, indem sie die weltweit größte Studie zu genetischen Faktoren von Ulkus -Ulkuserkrankungen durchführten. Curcumins hervorragende entzündungshemmende Eigenschaften spielen eine positive Rolle bei der Behandlung von gastrointestinalen Geschwüren, während Probiotika einzigartige Vorteile bei der Behandlung von Darmkrankheiten haben. Daher bietet Curcumin+ Probiotika+ γ- Die innovative Kombination von Aminobuttersäure bietet den Menschen neue Auswahlmöglichkeiten, um sich mit emotionalen Problemen zu befassen. Immunisierungsakquisitionsrichtung: In einem Umfragebericht basierend auf 3000 Internetnutzern im Alter von 18 bis 49 Jahren im Mai 2020 wies Mintel darauf hin, dass 70% der Nutzer aufgrund von Müdigkeitserleichterungsansprüchen an funktionalen Getränken aus versuchen würden, und 56% der Benutzer würden interessiert wären beim Versuch funktioneller Getränke wegen verbesserter Immunansprüche. Curcumin, Anthocyane, Phycocyanin, Ginseng -Extrakt und Dendrobium officinale sind wirksame Inhaltsstoffe zur Verbesserung der Immunität und zur Entlastung von Müdigkeit. Im Jahr 2021 können Marken diese Inhaltsstoffe nutzen, um die Auswirkungen der Erleichterung von Müdigkeit und zur Verbesserung der Immunität zu liefern. Low -Zucker -Richtung: Niedriger Zucker war in den letzten Jahren das heißeste Thema in der Getränkebranche, und junge Verbraucher sind besonders besorgt über Zuckergehalt und Kalorien. 53% der Verbraucher im Alter von 18 bis 24 Jahren (im Vergleich zu 41% der Verbraucher im Alter von 40 bis 49 Jahren) werden ihren Kaloriengehalt überprüfen, bevor sie eine Kaufentscheidung treffen ). Der Schwerpunkt auf der Energieaufnahme liegt in Frauen im Alter von 25 bis 29 Jahren. 18% von ihnen werden zuerst ihren Kalorieninhalt überprüfen. Produkte, die sich an junge Verbraucher richten, profitieren von Behauptungen von "niedrig/NO/Niedrigzucker" oder "niedriger/NO/Niedrigkalorien". Von den zehn besten Sorten von Extrakten, die von 2014 bis 2019 exportiert wurden, ist ersichtlich, dass Steviolglycoside konsequent an erster Stelle stehen. Steviolglykoside sind zum am häufigsten verwendeten Süßstoff in neuen Lebensmitteln und Getränken, die aufgrund ihrer natürlichen, hohen Süße, kalorienarmen und gesunden Vorteile an zweiter Stelle stehen. Daher wird angenommen, dass der "modernste" Zutat: Steviolglykosid als natürlicher Süßstoff für Kurkuma-Getränke verwendet wird, das ein enormes Marktpotential hat. Geschmacksauswahlrichtung: Mit dem starken Wachstum des Verbrauchs von Sport- und Energiegetränken in den letzten Jahren fühlen sich die Verbraucher durch die homogenisierten Entscheidungen, die derzeit auf dem Markt erhältlich sind, begrenzt. 45% der Verbraucher sind sich einig, dass die Geschmacksoptionen für funktionale Getränke auf dem Markt begrenzt sind. Beeinflusst von dem modernen Konzept der "Rückkehr zur Natur und einer gesunden Ernährung", hoffen immer mehr Verbraucher, zum Geschmack natürlicher Lebensmittel selbst zurückzukehren, und die Anwendung von Fruchtsaft kann einen reichhaltigen Geschmack und die Ernährung in Getränke bringen. Laut Stefania Apostol in Mintel ist 2021 ein Jahr der Innovation in konzentrierten Fruchtsaft und Getränken. Laut Einzelhandelsverkäufen betrug die Größe des chinesischen Saftgetränks im Jahr 2019 143,5 Milliarden Yuan. Es wird erwartet, dass die Marktgröße der Fruchtsaftgetränke im Jahr 2021 149,9 Milliarden Yuan erreichen wird. Das Hinzufügen von Fruchtsaft mit niedrigem Konzentration zu Kurkuma -Getränken erhöht nicht nur das natürliche Fruchtigentarom, sondern erhöht auch den Mehrwert von Ernährungsvorteilen. Die Zugabe verschiedener Fruchtsäfte mit niedriger Konzentration verbessert nicht nur den Geschmack des Getränks, sondern erhöht auch die Ernährungsaufnahme der Verbraucher.
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Ein integriertes Unternehmen, das sich auf natürliche Produkte, Produkte und Dienstleistungen für Pflanzenextrakte konzentriert. Wir konzentrieren uns hauptsächlich auf pharmazeutische, funktionelle Lebensmittel, gefriergetrocknetes Pulver, natürliche Pigment, Homologie der Medizin und Lebensmittel, Getränke, Getränke und andere Geschäftsdienstleistungen.
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2024-04-25
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