Neues Ressourcenfutter - Mais -Oligopeptidpulver

April 15, 2024

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Nationale Ankündigung

Am 21. Oktober 2010 gab das Gesundheitsministerium eine Mitteilung über die Zulassung von Saccharose -Polyester, Mais -Oligopeptidpulver, Phosphatidylserin und anderen drei Gegenständen als neue Ressourcenfutter (Ministerium für Gesundheitsministerium Nr. 15 von 2010) heraus, das offiziell Mais -Oligopeptidpulver zugelassen Als neue Ressourcenfutter und spezifische Vorschriften für Quelle, Prozess, Nutzung, ungeeignete Bevölkerung, Qualitätsanforderungen, Kennzeichnung usw.

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Rohstofffunktion

Eine große Anzahl von Studien hat ergeben, dass Mais-Oligopeptide Antioxidans, ernüchternde, Blutdruckabsenkung, Antitumorfunktionen usw. haben. Die aktuelle Forschung zu ihren zugrunde liegenden Mechanismen ist jedoch nicht ausreichend ausreichend.

1. Schutz der Leber

Maispeceptide haben signifikante schützende Wirkungen gegen Leberschäden, die durch verschiedene chemische Substanzen wie Kohlenstofftetrachlor, Thioacetamid und Alkohol verursacht werden. Darüber hinaus kann Maispeptid nach pathologischer Untersuchung die Degeneration von Leberzellenfett signifikant verringern und den Grad der Lebergewebeschäden signifikant verbessern.

2. Förderung des Alkoholstoffwechsels

Die einzigartige Aminosäurezusammensetzung von Mais -Oligopeptiden ist von Vorteil, um den Alkoholstoffwechsel zu fördern. Mais -Oligopeptide enthalten einen hohen Anteil von Alanin und Leucin. Es kann die Aktivität der Ethanol -Dehydrogenase und der Acetaldehyd -Dehydrogenase in der Leber verbessern, die Fähigkeit, Alkohol zu zersetzen und zu metabolisieren und die Alkoholzersetzung zu fördern.

3. Antioxidans

Die semi -inhibitorischen Konzentrationen (IC50 -Werte) von Mais -Oligopeptiden auf DPPH -Radikalen, Hydroxylradikalen und Superoxidanionenradikalen betragen 1,9, 5,4 mg/ml bzw. 14,9 mg/ml. Die Verringerungsfähigkeit bei einer Massenkonzentration von 5,0 mg/ml entspricht der von 0,02 mg/ml Ascorbinsäure, und die antioxidative Fähigkeit ist dosisabhängig von seiner Massenkonzentration.

4. Blutdruck senken

Um die blutdrucksenkende Wirkung von Mais -Oligopeptiden zu untersuchen, wurden primäre hypertensive Ratten als experimentelle Tiere verwendet. Verschiedene Dosen von Mais -Oligopeptiden (0,45, 1,35, 4,05 g/kg. BW) wurden von Gavage verabreicht, während der Blindkontrollgruppe entsprechende Dosen des destillierten Wassers durch Gavage verabreicht wurde. Die experimentellen Ergebnisse zeigen, dass Mais -Oligopeptide einen signifikanten Blutdrucksenffekt aufweisen, der eine wissenschaftliche Grundlage für die Weiterentwicklung von Blutdrucksenkern und funktionellen Lebensmitteln liefert.

5. Verbesserung der Immunität und Bewegungsfähigkeit

Die Zusammensetzung von Maispeptid -Aminosäuren enthält einen hohen Glutamingehalt, der eng mit dem Gewebewachstum und der Reparatur zusammenhängt. Es hat einen wichtigen Wert bei der Verbesserung der Immunität des Körpers, der Aufrechterhaltung der normalen Struktur und Funktion der Darmschleimhaut und der Verbesserung der Fähigkeit des Körpers, sich an schädliche externe Reize anzupassen.
Darüber hinaus können sie aufgrund des reichhaltigen Leucingehalts in Maispeptiden und ihrer schnellen Absorption schnell Energie für die Muskeln und Organe des menschlichen Bewegungssystems liefern und so die Übungsfähigkeit des Körpers verbessern.

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Warum kann es sich in Baijiu auflösen

Der Anteil von Gliadin im Maisprotein ist sehr hoch. Maiszein ist aufgrund seiner einzigartigen Aminosäurezusammensetzung in Alkoholen löslich.
Alkohollösliche Proteinmoleküle enthalten nicht nur eine große Anzahl hydrophober Aminosäuren, sondern fehlen auch Aminosäuren mit geladenen sauren, basischen und polaren Gruppen und enthalten auch eine große Menge an schwefelhaltigen Aminosäuren. Die obigen Faktoren bestimmen seine einzigartige Löslichkeit, die in Wasser unlöslich und in alkoholwässrigen Lösungen von 60% bis 95% löslich ist.
Das nach dieser Methode hergestellte Mais -Oligopeptid behält immer noch die Aminosäurezusammensetzung von Maiszein bei und hat ein kleineres Molekulargewicht und eine gute Alkohollöslichkeit. Darüber hinaus sind Mais -Oligopeptide auch in Wasser leicht löslich, sodass sie in Baijiu eine sehr gute Löslichkeit haben.

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Anwendung in Lebensmitteln

Oligopeptide können häufig in Bezug auf Gesundheitsnahrungsmittel, Sporternährungsmittel, Schönheitspflicht, spezielle medizinische Formel -Lebensmittel und Proteinernährungsmittel eingesetzt werden. In der Zwischenzeit können sie aufgrund der löslichen, stabilen und physiologischen Eigenschaften von Oligopeptiden als wichtige Stickstoffquellen und funktionelle Additive in Mahlzeiten und festen Getränken dienen.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Ein integriertes Unternehmen, das sich auf natürliche Produkte, Produkte und Dienstleistungen für Pflanzenextrakte konzentriert. Wir konzentrieren uns hauptsächlich auf pharmazeutische, funktionelle Lebensmittel, gefriergetrocknetes Pulver, natürliche Pigment, Homologie der Medizin und Lebensmittel, Getränke, Getränke und andere Geschäftsdienstleistungen.
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2024-04-12

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