Diese rote Frucht mit "Material" und "Aussehen" wurde endlich für medizinische und essbare Homologie zugelassen

Im November 2023 erteilte die Nationale Gesundheitskommission und die staatliche Verwaltung für die Marktregulierung eine Mitteilung (Nr. 9 von 2023), die offiziell neun Substanzen wie Cornus officinalis in der Liste der medizinischen und essbaren homologen Substanzen einhielt. Es gibt ungefähr 65 Pflanzenarten in der Gattung Cornus (Familie Cornaceae), die in Mittel- und Südeuropa, Ostafrika, Südwestasien und Amerika weit verbreitet sind. Seit der Antike wird Cornus officinalis als Nahrung verwendet, und die ältesten Samen, die in Töpferwaren enthalten sind, können um 800 v. Chr. Bis in die Eisenzeit zurückgeführt werden.

Cornus officinalis, auch als asiatischer oder japanischer Cornus bekannt, wächst in China und wird hauptsächlich in Ostasien wie China, Südkorea und Japan verteilt. Es ist ein Laubbaum, der in warmen gemäßigten Zonen wächst, aber auch Kaltwiderstand aufweist und kurz in niedrigen Temperaturflächen von -18 ℃ wachsen kann. Die Blätter von Cornus officinalis sind weich, mit leuchtend gelben Blüten im frühen Frühling und fleischigen, leuchtend roten, kirschförmigen Früchten im Spätsommer. Unreife Früchte haben einen bitteren Geschmack, aber wenn sie voll reif sind, haben sie einen pflaumenähnlichen Geschmack und können direkt konsumiert werden. Cornus officinalis ist auch eine Heilpflanze, die seit über 2000 Jahren in traditioneller chinesischer Medizin eingesetzt wird. In der Zwischenzeit gilt Cornus officinalis auch als nahrhafte Nahrung mit den Auswirkungen des Schutzes der Nieren und der Nahrung der Leber. In vielen medizinischen Vorschriften der chinesischen Pharmakopoeia gilt es als wirksames medizinisches Kraut. Wenn es allein oder in Kombination mit anderen Heilkräutern verwendet wird, kann dies die klinischen Symptome von Leber- und Nierenerkrankungen verbessern. In anderen Regionen werden seine reifen, essbaren Beeren normalerweise zu Saft oder Konfessionen verarbeitet. Saft fermentiert manchmal zu Wein. Unreife Früchte können mit Essig mariniert werden, um Produkte mit Geschmack und Aussehen zu produzieren, ähnlich wie ein eingelegter Oliven.

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Die Ernährungskomponenten von Cornus officinalis

1) Die rote Frucht von Cornus officinalis enthält reichlich Spurenelemente wie Kupfer, Zink, Mangan sowie sehr reiches Kalium. Berichten zufolge enthalten frische Früchte über 3500 Milligramm Kalium pro 100 Gramm. Diese Daten wurden auch von Gozlekci et al., Die darauf hinwiesen, dass die Kaliumkonzentration von Cornus officinalis eine Vielzahl von Abweichungen mit einem Konzentrationsbereich von 2780-3340 mg/100 g Frischgewicht gibt. Cornus officinalis -Saft ist reich an Kalzium (32,3 Milligramm/100 Milliliter) und Spurenelemente wie Eisen, Zink und Mangan.

2) Kohlenhydrate und Faserkohlenhydrate diätetische Kohlenhydrate sind Schlüsselverbindungen, die die Qualität der Früchte bestimmen, da der Zuckergehalt zusätzlich zur Lebensmittelkonservierung der Hauptparameter ist, der den direkten Verbrauch von Früchten beeinflusst. Die Reinigung und Isolierung von bioaktiven Polysacchariden aus den Früchten von Cornus officinalis bestätigte, dass die am häufigsten vorkommenden Monosaccharidkomponenten zwischen diesen Polysacchariden Glukose, Rhamnose und Arabinose sind. Darüber hinaus gelten Oligosaccharide, die häufig in Früchten zu finden sind, als unverdauliche Lebensmittelkomponenten, die das Wachstum oder die selektive Aktivität von Darmmikrobiota stimulieren können. Daher sollte nicht ausgeschlossen werden, dass diätetische Ballaststoffe und andere Komponenten in den Früchten von Cornus officinalis eine potenzielle probiotische Aktivität aufweisen.

3) In der traditionellen chinesischen Medizin beschreiben Tannine nur die medizinische Zubereitung der Früchte von Cornus officinalis. Eine große Anzahl moderner Studien hat gezeigt, dass es den essbaren Früchten von Cornus officinalis hauptsächlich bioaktive Verbindungen wie Tannine, Anthocyane, Flavonoide, Lignane, aromatische Säuren und Terpenoide sind. In den Frucht von Cornus officinalis wurden etwa 20 Arten von Tanninen gefunden, darunter Tanninsäure und Gallussäure -Tannine. Besonders hervorzuheben ist 7-O-Gallinsäure-D-Sedum-Heptanose, das eine potenzielle biologische Aktivität aufweist. In diesen Tanninen sind die Molekulargewichte von Dimeren und Trimeren manchmal höher als 1000 D. Obwohl in den Frucht von Cornus officinalis anfänglich Tannine gefunden wurden, wurden diese Verbindungen kürzlich auch in den Fruchtgruben von Cornus officinalis entdeckt.

4) Aus ganzheitlicher Sicht weisen bestehende Untersuchungen darauf hin, dass die Hauptkomponente von Cornus officinalis Polyphenolverbindungen sind, insbesondere Quercetin -Derivate. Nach der Studie von De Biaggi et al. Aufgrund unterschiedlicher Extraktionsprozesse und Sorten, die in der Forschung verwendet werden, liegt die Gesamtmenge der Polyphenole von 219,08 bis 976,51 mg/100 g Frischgewicht. Rop et al. wies darauf hin, dass die Gesamtmenge an Polyphenolen mit der Vielfalt des Cornus officinalis zusammenhängt. Die in China gepflanzten Sorten von Cornus officinalis enthalten jedoch viele glycosidische Komponenten, wie Quercetin 3-O-β-D-Glucosid-Methylester, Quercetin 3-O-β-D-Glucosinolat, Kaemperol 3-O-β-d- D- Es wurde bestätigt, dass Rutosid- und Kaempferol -Glykoside in den Früchten von Cornus officinalis existieren. Es ist erwähnenswert, dass Epicatechin 3-o-gallat nur in den in China gepflanzten Sorten von Cornus officinalis existiert.

5) Die Frucht von Cornus officinalis hat rot und enthält auch viele Anthocyaninverbindungen. Die Literatur berichtet, dass die nachgewiesenen Anthocyane Geranium 3-O-Galactosid, Anthocyanin 3-O-Galactosid und Delphinidin 3-O-Galactosid umfassen. Der Gehalt an Geranium 3-O-Galactosid beträgt etwa 0,78 mg/g. Wenn sich die Farbe der Früchte von hellgelb bis tiefrot ändert, nimmt der Gehalt an Anthocyanen zu. Anthocyane sind Verbindungen, die in vielen Studien als antioxidative Eigenschaften bestätigt wurden.

6) Zusätzlich zu Anthocyanen

Cornus officinalis enthält auch iridoide Verbindungen - organische Moleküle mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Berichten zufolge ist die Hauptkomponente von Iridoid -Terpenen in den Frucht von Cornus officinalis monoglykosid α und β -Isomere seiner Methyl- und Ethylderivate. Zusätzlich zu den typischen iridoiden Verbindungen, die zuvor beschrieben wurden, wurden auch einige wenig bekannte Verbindungen entdeckt, wie 15 seltene iridoide Glykosiddimere, die aus dem Wasser von Cornus officinalis-Früchten isoliert wurden. In der Zwischenzeit hängen die Unterschiede im Gehalt an iridoiden Verbindungen mit den Analysemethoden, Kultivierungssorten und Kultivierungsmethoden zusammen.

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Moderne Wirksamkeit von Cornus officinalis

1) Antioxidation

Nicht nur die Funktionen, Leber und Nieren zu tonen, sondern auch die Funktionen von Adstringenz, Festigkeit und Entgiftung in der Pharmakopoeia. Und die antioxidative Fähigkeit, die wir zuvor erwähnt haben. In einer Studie haben Kim et al. untersuchten die in vivo -antioxidativen Wirkungen von Wasserextrakten von Cornus officinalis und kamen zu dem Schluss, dass die antioxidativen Wirkungen von Cornus officinalis in vivo mit ihren Schutzwirkung auf Katalase und Glutathionperoxidase zusammenhängen. Die Forscher messen auch die Aufnahmeaktivität von Extrakten aus verschiedenen Lösungsmitteln von Cornus officinalis gegen 33 Arten von freien Radikalen durch DPPH -Tests. Die Ergebnisse zeigten, dass die Abgasaktivität jedes Extrakts gegen freie DPPH -Radikale signifikant höher war Diese antioxidative Aktivität hängt mit den Polyphenolverbindungen in Cornus officinalis zusammen.

2) Osteoporose

Als chronische Krankheit ist eng mit dem Alterungsprozess älterer Menschen verbunden. Die chinesische Kräutermedizin wurde tatsächlich verwendet, um diese Krankheit zu verbessern, und die in der chinesischen Pharmakopoeia aufgeführten Präparate umfassen auch die Frucht des Cornus officinalis. Studien haben gezeigt, dass der Extrakt von Cornus officinalis die Osteoklastendifferenzierung und Phosphorylierung der C-Jun-Amino-Endkinase signifikant hemmt. Andere Studien haben gezeigt, dass Mononukleosid einer der Hauptkomponenten des Cornus officinalis -Extrakts ist, und seine Wirkung auf die menschliche Chondrozyten -Osteoarthritis wurde untersucht. Diese Verbindung erhöht die Spiegel von Kollagen und Proteoglykanen vom Typ II und verbessert die Proteoglycan -Spiegel in der Knorpelmatrix. Auf diese Weise unterstützt es das Überleben von Chondrozyten mit Gelenkknorpeldicke. Zusammenfassend hemmen Extrakte von Cornus officinalis oder einzelne Verbindungen nicht nur die Osteoklastendifferenzierung in vitro -Zellmodellen, sondern haben auch hemmende Wirkungen in Tiermodellen der Osteoporose.

3) Immun

Regulierungsforscher haben auch viele Studien zur Immunität von Cornus officinalis durchgeführt und festgestellt, dass es das angeborene Immunsystem beeinflussen kann, indem es Makrophagen und Lymphozyten stimuliert und Zytokine reguliert, wodurch die Inzidenzrate von Infektionen oder allergischen Erkrankungen verringert wird. Darüber hinaus ist allergisches Asthma eine chronisch entzündliche Erkrankung des Atemwegs, die durch Keuchen, Husten, Atembeschwerden und Atementzündungen gekennzeichnet ist. Die Studie zu einem Mausmodell allergischen Asthma zeigt, dass die Wirkung von Cornus officinalis durch Reduzierung der Produktion von Th2-Zytokinen (IL-5), eosinophilen Chemokinen und spezifischem IgE sowie zur Reduzierung der Eosinophil-Infiltration erreicht wird. Die Rohfruchtpolysaccharide von Cornus officinalis haben eine verstärkte Wirkung auf die unspezifische Immunität, die spezifische humorale Immunität und die spezifische zelluläre Immunität bei immunsuppressiven Mäusen.

4) Andere

Darüber hinaus haben viele Studien gezeigt, dass die Frucht von Cornus officinalis eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Atherosklerose, Blutzucker, Blutfettlösungen und der Reduzierung der Leberfettakkumulation spielt und auch antibakterielle, antiparasitäre und entzündungshemmende Wirkungen aufweist.

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2024-02-26

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