Forschung zu funktionellen Lebensmitteln und ihren funktionellen Inhaltsstoffen zur Regulierung von Darmmikrobiota
March 25, 2024
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Regulierung von Darmmikrobiota
Häufigkeit der Verwendung von funktionellen Lebensmitteln Funktionelle Lebensmittel, die Darmmikrobiota regulieren, umfassen hauptsächlich Probiotika, traditionelle chinesische Medizin, die für gesundheitliche Lebensmittel, homologe traditionelle chinesische Medizin und gewöhnliche Lebensmittel eingesetzt werden können. Ab dem 1. Juli 2016 zeigten die Datenabfrageergebnisse der staatlichen Food and Drug Administration (CFDA), dass insgesamt 106 im Inland hergestellte funktionelle Lebensmittel zur Regulierung von Darmmikrobiota unter Verwendung von 86 Rohstofftypen und einer kumulativen Frequenz von vorhanden waren 387 Mal. Unter ihnen gibt es 15 Arten von Probiotika, die 114 -mal verwendet wurden. Nach der Verwendung der Verwendung sind die Top 5 Lactobacillus acidophilus, bifidobacterium longum, lactobacillus casei, Streptococcus thermophilus und bifidobacterium bifidum; Zweitens weisen Oligosaccharide die höchste Nutzungsfrequenz auf und erreicht das 47 -fache, wobei die 28 -fache Oligofructose verwendet wird und Xyoligosaccharid 19 Mal verwendet wird. Es gibt insgesamt 18 Materialien mit dem gleichen Ursprung in der Medizin und in der Nahrung mit einer Häufigkeit der Verwendung von 34 -mal. Nach der Verwendung der Verwendung sind die Top 5 Mandarine Peel, Poria Cocos, Cassia Samen, Sandkern und Hawthorn; Es gibt 14 Arten von Rohstoffen für gesundheitliche Lebensmittel mit einer 17 -fachen Häufigkeit der Verwendung. Nach der Verwendung der Verwendung sind die Top 5 Codonopsis Pilosula, Atractylodes macrocephala, Senna Leaf, White Peony und Rehmannia glutinosa; Es gibt 14 Arten von gewöhnlichen Lebensmittelzutaten mit einer 74 -fachen Verwendung. Nach der Nutzungsfrequenz sind die Top 5 Zitrone, Stärke, Mais, Apfel und Chicorée Inulin; Es gibt 25 Arten von Lebensmittelzusatzstoffen, wobei die Verwendung von 148 -fach eine Häufigkeitsfrequenz ist. Nach der Verwendung der Verwendung sind die Top 5 Oligofructose, Dextrin, Xyoligosaccharide, Zitronensäure und Isomaltooligosaccharide.
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Regulierung von Darmmikrobiota
Klassifizierung und Wirksamkeit funktioneller Lebensmittel Die zugelassenen funktionellen Lebensmittel, die bei der Regulierung von Darmmikrobiota helfen, können in drei Arten grob unterteilt werden. Die erste Methode verwendet Probiotika als Rohstoffe, um den menschlichen Körper direkt mit Probiotika zu ergänzen, um die Darmmikrobiota zu regulieren. Die zweite Methode verwendet die traditionelle chinesische Medizin in Kombination mit anderen Nährwertleitern oder gewöhnlichen Lebensmitteln als Rohstoffe in Kombination mit traditionellen Formeln der chinesischen Medizin, der modernen chinesischen Medizin und der Kompatibilität der modernen Ernährungsmedizin, um verschiedene Arten von Rohstoffen hinzuzufügen, um die Darmmikrobiota zu regulieren . Die dritte Methode besteht darin, Darmmikrobiota durch Förderung der Magen -Darm -Peristaltik und Verdauung durch Oligosaccharide und diätetische Ballaststoffe zu regulieren. 2.1 Oligosaccharide
Oligosaccharide werden von Probiotika verwendet und fördern die Proliferation von nützlichen Bakterien im Darm, wodurch der Wettbewerbsvorteil von Probiotika verbessert wird. Wenn Oligosaccharide in den Dickdarm eintreten, können sie das Wachstum eines oder wenigen Probiotika im Dickdarm stimulieren, was für das Wachstum des Wirts von Vorteil ist. Nicht verdauliche Oligosaccharide haben präbiotische Funktionen, die das Wachstum von Bifidobakterien fördern, die Proliferation von pathogenen und schädlichen Bakterien im Darm hemmen, die Anzahl schädlicher Bakterien im Darm reduzieren und die Darmmikrobiota -Ökosystem regulieren. Untersuchungen haben gezeigt, dass Isomaltooligosaccharide die Anzahl der Bifidobakterien erhöhen können, wodurch die Darm -Peristalse fördert, Verstopfung, die Darms und die Proliferation schädlicher und toxischer Bakterien hemmt. Gu Qing et al. fanden heraus, dass Isomaltooligosaccharide die Proliferation von Bifidobacterium und Lactobacillus fördern und das Wachstum von Clostridium -Perfingens hemmen können, indem 40 Mäuse mit niedrigem, mittlerem und hohen Dosen von Isomaltooligosacchariden und Blankgruppenwasser als Kontrolldosen füttern. 2.2 aktive Polysaccharide
Aktive Polysaccharide spielen eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Darmschleimhaut und der Immunprozesse, beim Schutz der Integrität der Darmbarrierestruktur und der Stimulierung der endokrinen Darmfunktion. Sie können Darmmikrobiota regulieren und die Körpergesundheit aufrechterhalten. Eine Studie wurde an verschiedenen Extraktionsprozessen von Burdock -Polysacchariden durchgeführt, und es wurde festgestellt, dass die Zugabe von Burdock -Polysacchariden zu einer großen Proliferation von Lactobacilli und Bifidobakterien führte. Je höher der Gehalt an Burdock -Polysacchariden hinzugefügt wurde, desto mehr nahm die Anzahl der Lactobacilli und Bifidobakterien zu. Es gab jedoch keine signifikante Änderung der Anzahl der Enterobakterien im Darm. Nachdem die 28 -Tage -alte Weaned -Ferkel (alle etwa 8,898 kg wiegen) mit Diäten mit unterschiedlichen Inhalten von Achyranthes -Polysacchariden gefüttert wurden, wurde festgestellt, dass die Anzahl der Escherichia coli, Bifidobakterien und Lactobacilli in den Intestinen mit Figlets, die mit Achyranthes -Polysacchariden zugefügt wurden, erhöht wurden. 2.3 Probiotika
Zu den Probiotika gehören zwei Hauptkategorien: Bifidobacterium (Säuglingsbifidobacterium, Short Bifidobacterium und Jugendbifidobacterium) und Lactobacillus (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, lactobacillus rhamnosusususususususus, Lactobacillus Plantarum und Lactobacillus. Probiotika im Darm können an die Darmschleimhaut binden und eine biologische Barriere im Darm bilden. Sie nutzen ihre eigene Beschäftigungswirkung, konkurrieren mit verschiedenen Nährstoffen und sezernieren verschiedene Metaboliten und Bakteriocine, um die Proliferation und Invasion opportunistischer und exogener Krankheitserreger zu hemmen. Xie Caihong et al. fanden heraus, dass Lactobacillus acidophilus Mäusen hilft, die mit Ceftriaxon behandelt wurden, um die Anzahl der Lactobacilli, Bifidobakterien und Enterokokken im Darm vor Ceftriaxon -Behandlung wiederzugewinnen. Eine Studie wurde an der Darmmikrobiota von Ratten durchgeführt, und es wurde festgestellt, dass die Proliferation von Bacillus subtilis im Darm eine große Menge Sauerstoff im Darm verbrauchte. Die Sauerstoffkonzentration im Darm war signifikant verringert und die Wachstumsumgebung von anaeroben Bakterien bifidobacterium wurde verbessert. Gleichzeitig wurde das Wachstum von aeroben Bakterien (Enterobacterium und Enterococcus) gehemmt. 2.4 diätetische Ballaststoffe
Nahrungsfaser wird im Dickdarm fermentiert, um nutzbare pflanzliche Komponenten, Kohlenhydrate und ihre Analoga zu erhalten. Auf der 26. CCNFDU -Konferenz wurde die Ballaststoffe als Kohlenhydratpolymer definiert, das nicht im Dünndarm verdaut und absorbiert werden kann, wobei ein Polymerisationsgrad von nicht weniger als 3 (oder 10) ist. Die diätetische Ballaststoffe umfassen wasserlösliche Ballaststoffe und wasserlösliche Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe fördern die Darmperistaltik, während wasserlösliche Ballaststoffe den Stoffwechsel verfügbarer Kohlenhydrate und Lipide beeinflussen, um Stoffwechselfunktionen auszuüben. Das Zusammensetzungsverhältnis von unlöslichen Ballaststoffen und wasserlöslichen Ballaststoffen in diätetischen Ballaststoffen ist für die physiologische Funktion von Ballaststoffen von entscheidender Bedeutung.
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2024-02-26
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