Vergleich der Proteinpulverreinheit und wie kann es angemessen Proteinpulver wählen?

July 04, 2024

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Vergleich der Proteinpulverreinheit

1. Schritte zur Bestimmung der Elastizität von Proteinpulver

Nehmen Sie eine angemessene Menge an Proteinpulver, lösen Sie ein Wasser zu Proteinpulver von 1: 7,5 auf und rühren Sie sie ein. Schneiden Sie eine geeignete Gehäuselänge, gießen Sie das gelöste Proteinpulver hinein, stellen Sie das Wasserbad der konstanten Temperatur auf 95 Grad ein, legen Sie es in den Darm, kochen Sie etwa 30 Minuten Ein Kühlschrank bei etwa 4 Grad für 8 bis 10 Stunden.
Nehmen Sie den Proteindarm nach der Kühlung, schneiden Sie ihn in kleine Stücke von etwa 10 cm, legen Sie ihn auf den Operationstisch, setzen Sie die Korrektur (normalerweise auf (30,1,0)) und beginnen Sie mit der Messung. Im Allgemeinen wird jedes Darmsegment mit rund 6 Punkten gemessen. Nach Abschluss der Messung werden die maximalen und minimalen Werte entfernt und der Durchschnitt der verbleibenden Werte als Elastizität des Proteinpulvers angenommen.

2. Der Unterschied zwischen reinem Pulver und unreinem Pulver

(1) Elastizität
Reines Pulver hat im Allgemeinen eine höhere Elastizität als unreine Pulver. Basierend auf den Elastizitätsmessdaten des reinen Pulvers und der Fremdproben unseres Unternehmens über einen langen Zeitraum spiegelt sich die Elastizität von reinem Pulver im Allgemeinen über 1400, während die Elastizität von unreinem Pulver nach längerer Zeit im Allgemeinen liegt Rund 1000, was über den Bereich hinaus sehr klein ist.
(2) Lösungszustand
Nach reinem Pulverauflösung wird die Lösung klar und transparent, ähnlich oder sogar klarer als Eiweiß. Nachdem sich das unreine Pulver aufgelöst hat, werden einige Schichten, einige Lösungen gelb und einige werden sogar leicht rot. Die gekochte reine Wurst befindet sich im hellen Zustand, während das unreine Pulver unterschiedliche Farben hat und einige offensichtliche Schichten durch den Darm sehen können.
(3) Geschmack
Der Geschmack von reinem Pulver und unreinem Pulver ist anders. Nach dem Auflösen einer geeigneten Menge Eierpulver ist der Geschmack der reinen Pulverlösung normaler Eiweiß -Flüssigkeitsgeschmack, während unreines Pulver einen Bohnenpulvergeschmack aufweist, einige andere fischige Geruchs haben und so weiter. Natürlich hängt der Geschmack der Lösung von den Substanzen und der Menge dem Eierpulver ab. Dies kann nicht als Kriterium für das Urteil verwendet werden.
(4) Wasserretention
Bei der Messung des gekochten Proteinwurstkörpers erlebt unreine Wurstwurst im Messloch Wasser, während reines Pulver dies nicht tut. Manchmal ist die reine Wurst dicker als die unreine Wurst, wenn sie unter den gleichen Bedingungen gekocht wird.
(5) Zustandsänderung nach der Platzierung
Unter den gleichen Bedingungen kann reines Proteinpulver für eine längere Zeit mit geringer Änderung des Zustands gelassen werden, was sich hauptsächlich in:
1. Nachdem die äußere Schicht des reinen Proteinwurstkörpers für einen bestimmten Zeitraum platziert wurde Teil ändert sich mehr. Es ist auch ersichtlich, dass die Wasserretention von unreinem Pulver schlechter ist als das von reinem Pulver.

2. Das Volumen der reinen Wurst bleibt im Wesentlichen unverändert, während das Volumen des unreinen Pulvers erheblich reduziert wird.

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So wählen Sie Proteinpulver richtig aus

1. Überprüfen Sie die Rohstoffquelle

Molkenprotein wird bevorzugt, da es einen höheren wesentlichen Aminosäurehalt, biologischen Wert, Proteineffizienz und andere Bewertungsindikatoren aufweist als Kasein- und Sojaprotein. Zweitens hat die Auswahl von Soja mit Molkenprotein den Vorteil, billiger zu sein als reines Molkenpulver. Schließlich wählen Sie Soja -Protein. Die Hauptzutat ist Sojabohnen, die für Menschen mit Milchallergien geeignet sind, aber Proteinpulver ergänzen müssen. Darüber hinaus gibt es andere Proteinpulver wie Erbsenproteinpulver und Erdnussproteinpulver auf dem Markt, die nicht empfohlen werden, da sie kein hochwertiges Protein haben.

2. Schauen Sie sich die Zutatenliste an

Überprüfen Sie die Zutatenliste, um die Proteinquelle zu bestätigen. Im Allgemeinen ist der Inhalt ganz oben auf der Zutatenliste am höchsten. Je weniger Zutaten, desto besser. Nach Verdauungs- und Absorptionsrate, Molkenprotein> Casein> Soja -Protein> Erbsen und Weizenprotein. Molkenprotein eignet sich besser für Patienten mit Unterernährung und Tumoren. Darüber hinaus sollten Patienten mit schwerer Laktosunverträglichkeiten ohne Laktose wählen.

3. Schauen Sie sich die Liste der Ernährungszutaten an

Bestätigen Sie den Proteingehalt, je höher der Proteingehalt, desto besser. Der Proteingehalt von hochwertigem Proteinpulver liegt über 70-80%.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Ein integriertes Unternehmen, das sich auf natürliche Produkte, Produkte und Dienstleistungen für Pflanzenextrakte konzentriert. Wir konzentrieren uns hauptsächlich auf pharmazeutische, funktionelle Lebensmittel, gefriergetrocknetes Pulver, natürliche Pigment, Homologie der Medizin und Lebensmittel, Getränke, Getränke und andere Geschäftsdienstleistungen.
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2024-07-04

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