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Kollagenpeptid -Extraktionsprozess und Anwendungsaussichten helfen Ihnen dabei, in der Gesundheitsindustrie im Voraus zu planen!

June 11, 2024

Der National Food Safety Standard - Kollagenpeptide (GB 31645-2018) stipentiert, dass Kollagenpeptide Produkte mit einem relativen Molekulargewicht von weniger als 10000 Da sind, das aus frischen Tiergewebe hergestellt wird (einschließlich Haut, Knochen, Sehnen, Sehnen, Skalen usw. ) durch Extraktion, Hydrolyse und Verfeinerung.

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Was ist Kollagenpeptid?

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper, das ungefähr 30-40% des Gesamtproteingehalts ausmacht. Kollagen ist ein wichtiges funktionelles Polysaccharidprotein, das in weichen und harten Bindegeweben lebender Organismen weit verbreitet ist. Zusammen mit Elastin und Keratin bildet es das extrazelluläre Skelett, das auch als "Gerüst des Lebens" bekannt ist. Kollagenpeptid ist ein natürliches, biologisch aktives Protein und ein Lebensmittelbestandteil, der durch enzymatische Hydrolyse von Kollagen erhalten wird. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Kollagen werden Kollagenpeptide vom menschlichen Körper leichter absorbiert und genutzt, was den Kollagengehalt wirksam erhöhen kann.

Kollagenpeptide werden in verschiedenen Bereichen häufig verwendet:

Im Bereich Gesundheitsprodukte: Kollagenpeptide können fein verarbeitet und in orale oder topische Gesundheitsprodukte verarbeitet werden, die eine Vielzahl von Nährstoffen und physiologischen aktiven Substanzen zur Förderung der körperlichen Gesundheit und Pflege bereitstellen.
Im Bereich der Kosmetik: Kollagenpeptide werden in Hautpflegeprodukten weit verbreitet, die dazu beitragen können, die Hautelastizität und die Glanz zu verbessern, das Aussehen von Falten und feinen Linien zu verringern.
Im medizinischen Bereich können Kollagenpeptide zur Behandlung von Osteoporose und Arthritis verwendet werden, das Wachstum und die Differenzierung von Knochenzellen fördern, die Knochendichte schützen und den Gelenkknorpel schützen und reparieren, die Gelenkschmerzen und Entzündungen reduzieren. Kollagenpeptide haben auch viele physiologische regulatorische Funktionen, darunter Antioxidationsmittel, Antitumor, Blutdruckabsenkung, Cholesterinsenkung, Gewichtsverlust und Blutlipidabsenkung, Regulierung des menschlichen Immunsystems und die Förderung der Absorption von Mineralien wie Calciumionen.
In den letzten Jahren hat die Popularität von Kollagenpeptiden von Jahr zu Jahr zugenommen. Durch die Google -Suche wurde festgestellt, dass die Popularität von Proteinrohstoffen in Google Trends einen signifikanten Aufwärtstrend bei Kollagenpeptiden gezeigt hat. Aus der globalen Sicht des Marktes konzentrieren sich die Vereinigten Staaten, Nordamerika, Europa und Südamerika stärker auf umfassende Gesundheit, Sporternährung sowie Knochen- und Gemeinsamen Gesundheit, was auch den Trend auf dem zukünftigen Markt Chinas ist.
Die Daten zeigen, dass im Jahr 2013 nur 7% der Sporternährungsprodukte Kollagenpeptide hinzugefügt wurden, die 2018 auf 41% stiegen. Der Popularitätstrend von Kollagenpeptiden in Sporternährungsprodukten nimmt zu und ihre Kombination mit Sporterährungsprodukten wird zunehmend schließen.
Extraktionsprozess von Kollagenpeptid

Derzeit umfassen die Hauptmethoden zur Herstellung von Kollagenpeptiden chemische Methoden und enzymatische Hydrolyse. Die chemische Methode ist die Verwendung chemischer Reagenzien wie Säuren und Basen zur Förderung der Kollagenhydrolyse und zur Produktion kleiner Moleküle -Peptide. Das Enzymgesetz verwendet Enzympräparate, um Kollagen zu spalten und in kleine Peptidmoleküle zu zerlegen. Chemische Reaktionen sind intensiv, schwer zu kontrollieren, und es kann während des Extraktionsprozesses verbleibende organische Lösungsmittel vorliegen. Die enzymatische Hydrolyse hat die Vorteile milder Reaktionsbedingungen, niedrige Kosten, hohe Sicherheit und weniger Nebenprodukte, was es zum am häufigsten verwendeten Verfahren zur Herstellung von Kollagenpeptiden macht.

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Rohstoffauswahl: Zu den wichtigsten Rohstoffen gehören Fischhaut, Schuppen, Schwein-/Rindfleischknochen usw., die aus frischen, sicheren und umweltfreundlichen Quellen stammen müssen.

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Vorbehandlung: hauptsächlich durch Kontrolle von Temperatur, Säure, Alkali und Salz zur Behandlung von Entfettung, Entkalken und Entfernen von Unreinheiten, um die Reinheit von Kollagen zu verbessern und die Reinheit von Kollagenpeptiden zu gewährleisten.

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Enzymatische Hydrolyse: Basierend auf den Qualitätsparameteranforderungen des Zielkollagenpeptids, optimieren und sciren das Enzym durch Erhitzen oder Einstellung des pH -Werts.

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Verfeinerte Trennung: Selektive Adsorptionsközisierung, Entfernung fischiger und adstringierender Aromen durch aktiviertes Kohlenstoff oder andere Adsorbentien, Entfernung von Verunreinigungen und Adsorbentien durch grobe Filtration, Zentrifugaltrennung sowie Platten- und Rahmenfiltration, Membrantrennung, Entfernung von Schweinen, Gerüchen, Salz, Salz, als sowie makromolekulare Proteine ​​und Peptide und Kontrolle des Produktmolekulargewichts.

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Konzentration: Konzentrat durch Membran oder Verdunstung, bis die Konzentration der Kollagenpeptidlösung 20% ​​bis 45% beträgt, spart den Energieverbrauch und die Verbesserung der Effizienz für die anschließende Trocknung.

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Sterilisation und Trocknungsabschnitt: Die konzentrierten Materialien werden durch UHT sterilisiert, und Kollagenpeptidpulver oder Partikel werden durch den Sprühturm in Kombination mit dem Granulator erhalten, um die Feuchtigkeit, die Partikelgröße und die Fließfähigkeit des Produkts zu kontrollieren.

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Verpackung fertige Produkte: Nach dem Bestehen der fertigen Produktinspektion, nach Bedarf die Verpackung entwerfen und nach dem Füllen und Verpackungen im Lagerhaus aufbewahren.


Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Ein integriertes Unternehmen, das sich auf natürliche Produkte, Produkte und Dienstleistungen für Pflanzenextrakte konzentriert. Wir konzentrieren uns hauptsächlich auf pharmazeutische, funktionelle Lebensmittel, gefriergetrocknetes Pulver, natürliche Pigment, Homologie der Medizin und Lebensmittel, Getränke, Getränke und andere Geschäftsdienstleistungen.
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