Leicht übersehene Gewürze, kreativ gebackene Aromen auf der Zunge erzeugen!

June 28, 2024

Es gibt verschiedene Aromen im Leben, ob sauer oder süß, und nur man kann sie sorgfältig genießen. Wenn Backdesserts mit dem Leben verglichen werden, können nur saure, süße und salzige Aromen zu eintönig sein. Fügen Sie also einige mysteriöse Gewürze hinzu und verwenden Sie sie angemessen, um Ihren Backdesserts einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Gewürze, auch als duftende Zutaten bekannt, sind Substanzen, die gerochen oder probiert werden können. Es gibt eine Vielzahl von Gewürzen, die im Allgemeinen in natürliche Gewürze und künstliche Gewürze unterteilt sind, mit einer Vielzahl von Anwendungen.
Zum Beispiel verleihen Thymian, Rosemary und Basilikum in der westlichen Küche sowie Fenchel, Sichuan -Pfeffer und Sternanis in der chinesischen Küche alle Zutaten einzigartige Aromen. Wenn Gewürze gebackene Desserts treffen, bringen sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis in die Zunge.
Sprechen wir heute über andere häufig verwendete Gewürze in gebackenen Desserts. Das Verständnis dieser Rohstoffe ist wichtig, um sie in praktischen Operationen besser anzuwenden.

01
Muskatnuss

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Muskatnuss ist eine immergrüne Baumanlage mit doppelter medizinischer und essbarer Wert. Sein Aroma ist bitter und duftend. Die Samen von Muskatnuss sind leicht bitter mit einem sauren Geschmack. Die häufigsten auf dem Markt sind Muskatnusspulver und ganze Muskatnusskerne. Beim Verwendung die gesamten Muskatkerne in Pulver mahlen.
✔ Die Anwendung von Muskatnuss in gebackenen Desserts:
Muskatnuss hat ein süßes Aroma und einen leicht bitteren Geschmack, wenn er probiert wird. Wenn es in gebackenen Desserts verwendet wird, hat es nicht nur einen bakteriziden Effekt, sondern auch den fischigen Geruch in Milchprodukten. Es ist wichtig, nicht zu viel zu verwenden, um den einzigartigen Geschmack des Desserts zu maskieren.
Die Anwendung ähnelt dem Zimtpulver und kann auch mit Zimtpulver gemischt und auf Produkte angewendet werden.
✔ Erhaltung:
In ähnlicher Weise sollte auch Muskatnuss versiegelt und an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden.

02
Kardamom

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Kardamom, eine mehrjährige krautige Pflanze in der Familie der Ingwer, unterscheidet sich völlig von Muskatnuss und verfügt über ein duftendes Aroma (floral, süß und Zitrone) mit einem leicht bitteren und würzigen Aroma. Auf dem Markt sind zwei Arten von Kardamom erhältlich: Gulpulierte und getrocknete ganze Pods.
✔ Die Anwendung von Kardamom in gebackenen Desserts:
Kardamom verfügt über eine breite Palette von Anwendungen, einschließlich der Verwendung für Stewing, Curry und Milchtee sowie für die Herstellung von Backwaren wie Kardamom -Pfund -Kuchen.
Bei der Verwendung von Kardamom kann es direkt in Pulverform verwendet werden, während die gesamten Pods mit einem Messer zerkleinert werden müssen.
✔ Erhaltung:
Wie viele Gewürze müssen sie versiegelt und an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack effektiv einzusperren.

03
Achteck

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Star Anis, auch bekannt als Anis, ist eine Pflanze der Magnoliaceae -Familie in der Gattung der Sternanis. Es hat sowohl essbare als auch medizinische Wert und einen süßen und duftenden Geschmack. Aufgrund seines einzigartigen reichen Aromas wird es im Allgemeinen als Ganzes auf dem Markt verkauft.
✔ Anwendung von Sternanis in gebackenen Desserts:
In gebackenen Desserts wird es häufig zusammen mit flüssigen Zutaten gekocht, die zur Herstellung von aromatisierter Creme verwendet werden können. Nach dem Kochen ist es wichtig, es zu entfernen und sein Aroma in der Flüssigkeit zu lassen.
Sternanis wird manchmal als Oberflächendekoration für fertige Produkte verwendet, wodurch das Thema des Produkts hervorgehoben wird.
✔ Erhaltung:
Es muss versiegelt und an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden.

04
Ge Lu Zi

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Ge Lu Zi gehört zu einer Art Gewürz, mit einem ähnlichen Aussehen wie Dill und einem Geschmack ähnlich dem Fenchel. Wie verschiedene Gewürze serviert es sowohl Essen als auch Medizin. Der Kümmel Saatgut ist Teil des Samens, und sein Ursprung findet sich auf der ganzen Welt.
✔ Anwendung von Ge Lu Zi:

Deutsche verwenden oft Kümmelsamen zum Kochen, wie das berühmteste Roggenbrot, dessen Aroma nicht aus Roggen stammt, sondern aus Kümmelsamen.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Ein integriertes Unternehmen, das sich auf natürliche Produkte, Produkte und Dienstleistungen für Pflanzenextrakte konzentriert. Wir konzentrieren uns hauptsächlich auf pharmazeutische, funktionelle Lebensmittel, gefriergetrocknetes Pulver, natürliche Pigment, Homologie der Medizin und Lebensmittel, Getränke, Getränke und andere Geschäftsdienstleistungen.
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2024-06-27

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