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Berberine, eine beliebte Nahrungsergänzung in den sozialen Medien
Laut einem Benutzerumfragebericht über amerikanische Produkte von Vitamin und Nahrungsergänzungsmitteln durch ConsumerLab waren die drei wichtigsten absoluten Popularitätszunahme im Jahr 2023: Schwangerolon (+7,5%), Magnesium (+4,8%) und Berberin (+4,3%) . Der Hauptgrund, warum Berberine unter den Top Drei liegt, ist, dass
N-Acetylneuraminsäure als neue Lebensmittelzutat
01 Nationale Ankündigung Am 31. Mai 2017 gab die National Health and Family Planning Commission eine Mitteilung (Nr. 7 von 2017) über 10 neue Lebensmittelzutaten wie Shea Butter heraus, die Sheabutter offiziell und (3R, 3'R)- Dihydroxy- , Baole fruit powder, N-acetylneuraminic acid, broccoli seed water extract, cis-15-tetradecanoic acid, rice bran fatty alcohol γ- Linoleic acid oil (derived from Aspergillus niger) β- Hydroxyl group- β-
Die Anwendung von Propolis in Schönheits- und Gesundheitsprodukten
Mit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen, der ständigen Aktualisierung von Konsumkonzepten, der zunehmenden Aufmerksamkeit für Umweltprobleme und dem Vorschlag des Konzepts der "Befürwortung der Natur" achten die Menschen mehr und mehr Aufmerksamkeit auf Propolis -Flavonoide, die natürliche Wirkstoffe enthalten. Als natürliche Substanz mit mehreren physiologisc
Pepper (Piper Nigrum L.), auch als schwarzes Sichuan, weißer Sichuan, Königspfeffer und schwimmender Pfeffer bekannt, ist als "König der Gewürze" bekannt und ist eine mehrjährige immergrüne Rebepflanze. Pepper stammt aus Indien und ist hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen verteilt. Zu den Hauptproduzentenländern gehören Indien, Indonesien, Vietnam, Bra
Eigenschaften und Anwendungen von Fructooligosacchariden in gewöhnlichen Lebensmitteln
01 Fructooligosaccharide Fructooligosaccharide als einzigartiges Gesundheitsnahrungsmittel haben signifikante Auswirkungen auf die Verbesserung der Magen -Darm -Funktion, die Verringerung von Blutlipiden, die Regulierung des Körpergleichgewichts und die Verbesserung der Immunität. Daher werd
Erforschung der Anwendung von Fischgummi in der Lebensmittelindustrie
Zusammenfassung: Fischkleber, auch als Blumenkleber oder Fischschwimmblase bekannt, ist ein wichtiges Organ zur Kontrolle des Untergangs und des Schwebens von Fischen in Wasser und ein gutes fettreiches und starkes Proteinmaterial. In den letzten Jahren hat Fischgelatine mit dem Anstieg gesunder und vielfältiger Ernährungstrends aufgrund ihres hohen Ernährungswerts, der reichlichen Roh
Forschungsfortschritt in Perilla -Lebensmitteln
Perilla ist die erste Charge von medizinischen und essbaren homologen Pflanzen, die vom Gesundheitsministerium angekündigt wurden, das reich an α-bioaktiven Substanzen wie Linolensäure, Flavonoiden, Phenolen, Pigmenten usw. ist. Suye kann zum Schwitzen und Linderung der Oberfläche verwendet werden. Sugan und Sudou können Mi
Die Eigenschaften von Rübe rot und ihre Anwendung in Lebensmitteln
01 Rübe rotes Pigment Die in Lebensmittel verwendeten Pigmente sind in zwei Kategorien unterteilt: synthetische Pigmente und natürliche Pigmente. In den letzten Jahren haben Menschen aufgrund der Kontroverse um die Sicherheit von synthetischen Pigmenten natürliche Pigmente mit hoher Sicherheit, ungiften Nebenwirkungen sowie ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteilen bevorzugt. Natürliche Pigmente sind zur Hauptrichtung für di
Die Funktionen und Anwendungen von Tremella fuciformis polysacchariden
01 Funktionelle Eigenschaften von Tremella fuciformis polysacchariden 1. Verarbeitungseigenschaften in der Lebensmittelproduktion Tremella-Polysaccharide enthalten eine signifikante Menge homogener Polysaccharide (ungefähr 70-75%
Mehrere Zusatzstoffe korrekt verstanden
01 Säureregler: sauer und süß bin ich Um Lebensmittel mit ausgezeichneter Farbe, Aroma und Geschmack zu erhalten, sind Lebensmittel -Gewürzmittel unverzichtbar. Saure Regulatoren sind eine Art Gewürzmittel, auch als Säure -Agenten bekannt. Das Hinzufügen von Säure-Agenten zu Lebensmitt
Die Funktionen von Stachyose in funktionellen Lebensmitteln
Aufgrund des Mangels an Verdauung in den Verdauungssystemen von Menschen und monogastrischen Tieren α-Verdauungsenzyme für 1,6-glycosidische Bindungen. Die Stachyosestruktur ist die Zugabe von zwei Galaktosen zum Glucoseende der Saccharose, sodass Stachyose direkt in das hintere Ende des Verdauungstrakts gelangen kann und von Bifidobakterien und einigen Lactobacilli im Darm fermentiert und genutzt werden kann. Daher werden nicht verdauliche Oligosaccharide wie Stachyose auch als Ballaststoffe oder Präbiotika bezeichnet.
Die Entwicklung und Anwendung von lila Kartoffelfutter
Im Vergleich zu gewöhnlichen Süßkartoffeln enthalten lila Kartoffeln reichhaltige Anthocyaninpigmente, Polysaccharide, lösliche Proteine, Vitamine, Mineralelemente und andere Nährstoffe. Es hat nicht nur die Funktionen gewöhnlicher Süßkartoffeln, sondern auch einzigartige physiologische Auswirkungen, was es zu einer wichtigen Lebensmittelzutat macht. Darüber hinaus verändern sich die Verbrauchskonzepte der Menschen allmählich in Richtung nahrhafter, gesundes und umweltfreundliches Lebensmittel und verfolgen energisch gesundheitli
Die Anwendung von Milchsäurebakterien bei der Lebensmittelverarbeitung
Derzeit gibt es über 40 bekannte Milchsäurebakterien, und unter der Familie Lactobacillaceae sind 4 Gattungen klassifiziert, nämlich Lactobacillus, Streptococcus, Streptococcus, Streptococcus und Streptococcus. Milchsäure -fermentierte Lebensmittel werden derzeit weltweit als funktionelles Gesundheitsnahrungsmittel anerkannt. Die Rolle von Milchsäurebakterien umfasst hauptsächlich das Wachstum von Verderbbakterien im Darm und die Verringerung der Toxinproduktion im Darm sowie die Verhinderung von Verstopfung, Zellalterung, Krebs un
Houttuynia cordata, ein medizinisches und essbares Kraut mit dem gleichen Ursprung
01 Nach der Pharmakopoeia ist dieses Produkt das frische Ganzgras oder trocken oberirdische Teil von Houttuynia Cordata Thunb., Einer Pflanze der drei weißen Grasfamilien. Frische Produkte können das ganze Jahr über geerntet werden. Im Sommer sind die Stängel und Blätter der getrockneten Güter üppig, und die Blütencluster werden größtenteils geerntet, von Verunreinigungen entfernt und in der Sonne
01 Regulierung von Darmmikrobiota Häufigkeit der Verwendung von funktionellen Lebensmitteln Funktionelle Lebensmittel, die Darmmikrobiota regulieren, umfassen hauptsächlich Probiotika, traditionelle chinesische Medizin, die für gesundheitliche Leb
01 Nach Angaben der Pharmacopoeia Records Dieses Produkt sind die getrockneten Blätter von Morus Alba L., einer Pflanze der Familie Moraceae. Nach dem ersten Frost ernten, Unreinheiten entfernen und in der Sonne trocknen.
Die Ballaststoffe diätetischer Faser haben unterschiedliche gesundheitliche Vorteile, aber mit der Verbesserung des Lebensstandards, der Verfeinerung der Lebensmittel und der Übertragung haben die Nahrungsfaseraufnahme bei chinesischen Bewohnern zu einem schwerwiegenden Mangel an Nahrungsfasern geführt und die Möglichkeiten für den Markt für diätetische Fasern bieten.
Die Funktion und Produktentwicklung von saurer süßer Passionsfrucht
Passiflora -Früchte, auch als Passionsfrucht, brasilianische Früchte oder Eierfrüchte bekannt, sind ein allgemeiner Begriff für die Früchte mehrjähriger Holzreben in der Familie Passiflora. Seine Früchte sind elliptisch oder nahezu kreisförmig und stammen au
Forschungsfortschritte bei modernen Anwendungen von Cassia Saatgut
01 Pharmacopoeia -Aufzeichnungen Quelle: Dieses Produkt ist ein getrockneter und reifer Samen der Hagern -Pflanze Cassia obtusifolia L. oder Cassia Tora L. Ernte reife Früchte im Herbst, Sonnentrocknen, Pflanzensamen und Entfernen von Verunreinigungen. Züge:
Die Ernährung und Funktion von gemeinsamen Pinienpollen mit Lebensmittelkiefern
Kiefernpollen ist die Spermienzelle des männlichen Staubblatts des Kiefernbaums, der für die Reproduktion des Kiefernbaums verantwortlich ist und die Essenz des Lebens des Kiefernbaums ist. Es sammelt eine große Anzahl von Lebensmaterialien und Nährstoffen und genießt den Ruf von "Mikro -Nährstoffpool". Laut Ankündigung Nr. 17 von 2004 des Gesundheitsministeriums
Der Markt für Pflanzenprotein wächst rasant und Unternehmen beschlagnahmen den Markt!
In den letzten Jahren ist die Beliebtheit von Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis weiter gestiegen, mit milchbasierter Pflanzen, pflanzlicher Snacks, pflanzlicher Joghurt und sogar pflanzlicher Gewürze, die in der Lebensmittelindustrie zu einem heißen Thema geworden sind. Als Pflanzenprotein mit natürlichen Vorteilen von Ernährung und Gesundheit ist es umso wichtiger, Chancen im neuen Verbrauchertrend zu nutzen und den Verbrauchern qualitativ hochwertige Produkte zu bieten, die Köstlichkeiten und Gesundheit in Einklang bringen.
Im November 2023 erteilte die Nationale Gesundheitskommission und die staatliche Verwaltung für die Marktregulierung eine Mitteilung (Nr. 9 von 2023), die offiziell neun Substanzen wie Cornus officinalis in der Liste der medizinischen und essbaren homologen Substanzen einhielt. Es gibt ungefähr 65 Pflanzenarten in der Gattung Cornus (Familie Cornaceae), die in Mittel- und Südeuropa, Os
Funktionelle Inhaltsstoffe, die das Menopause -Syndrom lindern können
01 Soja -Isoflavone Sojabohnen -Isoflavone, auch als Pflanzenstimulanzien bekannt, sind eine Art Flavonoidverbindung, die während des Sojabohnenwachstums ein sekundärer Metabolit ist. Sie sind aktive Substanzen, die aus Pflanzen extrahie
Fischpeptid - Der nächste Sternzutat in der Silberwirtschaft?
Wenn es um Fischnährstoffe geht, ist die erste Reaktion der meisten Menschen Fischöl. Die wichtigste Komponente von Omega3 ist eine aus EPA und DHA bestehende mehrfach ungesättigte Fettsäure. Ersteres fördert den Stoffwechsel, reduziert Triglyceride und antikoagulante Wirkungen; Letzteres kann die Hirnnerven fördern, die Augen vor Licht schützen und die Konzentration verbessern.
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